Perusperiaatteet hyvän savun maun takana ovat melko yksinkertaiset. Lämpötilan hallinta ja puiden palamisen tuhkaksi asti estäminen ovat näitä periaatteita, millä saadaan hyvä ja maistuva savun maku. Bradley Smokers luotiin näiden periaatteiden kautta ja Bradley tehtävänä on luoda paras mahdollinen savun maku. Bradley-savustimessa yksi briketti palaa noin 20 minuuttia tuottaen puhdasta savun makua. Kun briketti alkaa olla lopuillaan, seuraava briketti työntää sen pois vastukselta ja se sammuu vesiastiassa. Tämä kierto jatkuu niin kauan kuin savustimessa on brikettejä.
