Bradley Smoker on ainutlaatuinen savustin, joka myydään täydellisenä savugeneraattorinsa kanssa, jossa makubisquettejä poltetaan 20 minuuttia/kpl, jotta lämpötila ei vaihtele. Näin poistetaan korkeassa lämpötilassa esiintyvät kaasut, hapot ja hartsit, jotka voivat vääristää savustettujen ruokien makua.
Bradley Smoker -savustimet tekevät puhtaan makuista ruokaa ilman jälkimakuja. Muita savustimia on vahdittava jatkuvasti, mutta Bradley Smoker tuottaa automaattisesti puhdasta ja viileää savua jopa 9 tunnin ajan turvallisesti ja ilman toimenpiteitä.
Original-mallin tavoin Bradley Digital Smoker -malleja voidaan käyttää sekä kuuma- että kylmäsavustukseen: Itse asiassa ne toimivat erityisen hyvin kylmäsavustuksessa sen jatkuvan ja hallittavan tavan ansiosta, jolla savua syntyy. Kylmäsavustukseen suositellaan Cold Smoke Adaptorin käyttöä.
Bisquettet poltetaan sähköelementin päällä – lue lisää bisquetteistä ja savun muodostumisesta Bradley Smoker -savustimissa. Kuumasavustuksessa ruoanlaittoon käytettävä lämpö syntyy itsenäisesti ohjatusta sähköelementistä. Tämä on bisquettepolttimesta erillinen elementti. Digitaalimalleissa kaapin lämpötilan säätö tapahtuu savugeneraattorin etuosassa olevan ohjelmoitavan paneelin kautta.
Ohjelmoitava digitaalinen näyttö mahdollistaa savustuksen hienosäädön ja kolmen eri parametrin hallinnan:
Uunin lämpötila: aseta uunin tavoitelämpötila ja savustin yrittää säilyttää tämän lämpötilan näyttäen samalla uunin todellisen lämpötilan.
Uuniaika: aseta aika, jonka haluat uunin toimivan (kypsennysaika). Kun tämä aika on kulunut, kypsennyksen lämmityselementti sammuu.
Savustusaika: aseta aika, jonka haluat savustimen jatkavan savun tuottamista. Tämä voidaan asettaa kypsennysajasta riippumatta.
Mallissa BTDS108CE on vakiona kuusi telinettä ja 108 litran tilavuus.
Jos et tarvitse tätä kapasiteettia, digitaalisessa savustinmallissa 4 Rack Digital Smokerissa on neljä telinettä, ja kapasiteetti 76 litraa.
Digitaalimallien etupuolella on maalatun harjatun ruostumattoman teräksen ilme. Sisäpinnat ovat ruostumatonta terästä. Original Bradley Smokerin tavoin kaappi on eristetty. Bradleyn ylimääräiset telineet ja kuivalihatelineet sopivat näihin malleihin. Saatavilla on myös muita lisävarusteita.
Täydellinen vieraiden viihdyttämiseen, gourmet-ruoan luomiseen omassa kodissasi tai vain savustuksen tuomasta mausta nauttimiseen. Bradley Digital Smokereiden yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys tekevät niistä loistavan valinnan kaikenlaisille käyttäjille. Jos et kuitenkaan pidä digitaalisista säätimistä, Original Bradley Smoker on varteenotettava vaihtoehto.
Bradley Smokerit on tarkoitettu kotitalouskäyttöön, mutta niitä käytetään laajalti myös kevyissä kaupallisissa ympäristöissä.
MITAT JA PAINO
Ulkomitat (mm): 430L x 370S x 990K – 610L generaattorin ollessa vieressä
Sisämitat (mm): 380L x 290S x 840K
Savustusalue/kapasiteetti: 673 mm savustuskorkeus tippatelineen yläpuolella 56250 cu cm
Kypsennyspinta: 2178 cm²
Paino pakkauksen kanssa: 30 kg
Laatikon mitat: 510L x 460S x 1070K
